Einflussnahme auf das Bewegungssystem durch individuelle Anpassung der Makro- und Mikronährstoffzufuhr

Zusammenfassung

Im Alter verändert sich die Zusammensetzung des Körpers. Der Energiebedarf sinkt, die erforderliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen bleibt aber konstant oder ist teilweise sogar höher. Ab dem 50. Lebensjahr verringern sich Muskelmasse und -kraft. Dies steht im Zusammenhang mit verminderter Nahrungszufuhr (Proteinzufuhr), reduzierter körperlicher Aktivität und herabgesetzter intestinaler Proteinaufnahme. Daher benötigen Senioren eine Kost mit einer höheren Nährstoffdichte. In diesem Beitrag wird u. a. der Frage nachgegangen, welche Bedeutung den Mikronährstoffen zukommt bzw. welche laborchemisch messbaren Defizite bei häufig verordneten Dauermedikationen auftreten.

Abstract

Body composition changes with increasing age. While energy requirements decline, those of vitamins and minerals remain constant or, in some cases, even increase. Muscle mass and strength decrease from the fiftieth year of life, which is related to reductions in nutritional intake (protein intake), physical activity, and intestinal absorption of protein. Seniors therefore require foods with a higher nutrient density. The current article examines the role of micronutrients and analyzes which biochemically measurable deficits frequently occur in association with long-term medication.