Angaben zu Effekten von Lebensmitteln auf die Gesundheit

Zusammenfassung

Die europäische Verordnung 2006/1924 regelt die Zulassung von gesundheitsbezogenen Angaben zu Lebensmitteln nach Prüfung der wissenschaftlichen Evidenz auf ihren Wahrheitsgehalt. Besondere Regeln bestehen für Angaben, die sich auf die Entwicklung von Kindern beziehen. Bisher wurden nur 11 Angaben zugelassen, die die Funktionen von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung von gesunden Kindern betreffen. Allerdings können darüber hinaus auch nährstofffunktionsbezogene Angaben ohne Bezug zur kindlichen Entwicklung auf Lebensmitteln verwendet werden, deren Aufmachung sie als sog. Kinderlebensmittel ausweist, ohne dass ihre Zusammensetzung eine besondere ernährungsphysiologische Eignung für Kinder erkennen lässt. Diese Entwicklung sollte sorgfältig beobachtet werden.

Abstract

According to the European Regulation 2006/1924, health claims need to be authorized after assessment of the scientific evidence for their justification. Special rules apply to health claims relating to the development of children. Presently only eleven health claims have been authorized which concern functions of nutrients in growth and development of healthy children. However, general nutrient function claims not specifically related to children’s development and health may also be used in connection with foods targeted at children (“Kinderlebensmittel”) that, according to their composition, do not fulfill any specific nutritional or physiological role in the nutrition of children. The development of this practice should be carefully monitored.