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Warenkorb für das Lebensmittel-Monitoring in der Bundesrepublik Deutschland

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Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz Aims and scope

Darüber hinaus soll das Lebensmittel-Monitoring längerfristig dazu dienen, zeitliche Trends in der Belastung von Lebensmitteln aufzuzeigen und eine ausreichende Datenbasis zu schaffen, um Aufnahmeberechnungen von unerwünschten Stoffen, die der Verbraucher über die Nahrung aufnimmt, durchführen zu können.

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Authors and Affiliations

  1. Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV), Berlin, , , , , , XX

    A. Schroeter, G. Sommerfeld & H. Klein

  2. Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen, Sitz Dresden, Standort Dresden, , , , , , XX

    D. Hübner

Authors
  1. A. Schroeter
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  2. G. Sommerfeld
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  3. H. Klein
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  4. D. Hübner
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Schroeter, A., Sommerfeld, G., Klein, H. et al. Warenkorb für das Lebensmittel-Monitoring in der Bundesrepublik Deutschland. Bundesgesundheitsbl - Gesundheitsforsch - Gesundheitsschutz 42, 77–84 (1999). https://doi.org/10.1007/s001030050064

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/s001030050064

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