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Ernährung bei Diabetes mellitus

So haben Sie den Blutzucker im Griff

  • PflegeKolleg
  • Diabetes mellitus aktuell
  • Published:
Heilberufe Aims and scope

Fazit für die Pflege

  • Ernährung und Bewegung sind wesentliche Pfeiler, um den Blutzucker zu regulieren.

  • Die Ernährung eines Diabetikers sollte aus einer ausgewogenen, energiemodifizierten, ballaststoffreichen, überwiegend pflanzlichen Mischkost bestehen.

  • Bei den Nährstoffanalysen ist nicht entscheidend, wie viel Zucker enthalten ist, sondern wie hoch der Kohlenhydratgehalt ist.

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Authors and Affiliations

  1. Oecotrophologe, Prof.-Ernst-Nathan-Str. 1, 90419, Nürnberg, Deutschland

    Karl-Heinz Krumwiede

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  1. Karl-Heinz Krumwiede
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Krumwiede, KH. So haben Sie den Blutzucker im Griff. Heilberufe 70, 10–13 (2018). https://doi.org/10.1007/s00058-018-3615-3

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/s00058-018-3615-3

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