Bedarfsgerechte Ernährung - Eine optimale Wundheilung erfordert auch eine an Nährstoffen reiche Ernährung. Doch die ist bei vielen Betroffenen nicht gewährleistet. Deshalb ist auf eine den Phasen der Heilung angepasste kalorisch und qualitativ ausreichende Nährstoffzufuhr zu achten.
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Kerstin Protz, Krankenschwester, Mitglied der Arbeitsgruppe des Expertenstandards Pflege von Menschen mit chronischen Wunden, Projektmanagerin Wundforschung im CWC (Comprehensive Wound Center), UK Hamburg Eppendorf, Vorstandsmitglied Wundzentrum Hamburg e.V.
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Protz, K. Der Wunde beim Heilen helfen. Heilberufe 62, 35–37 (2010). https://doi.org/10.1007/s00058-010-0920-x
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