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Der schwierige Weg zur gesunden Ernährung

Barrieren und wie sie überwunden werden

  • Fortbildung
  • Schwerpunkt
  • Published:
MMW - Fortschritte der Medizin Aims and scope

Zusammenfassung

Ernährungsberatung und -aufklärung sollen das Ernährungsverhalten der Bevölkerung optimieren und Komorbiditäten vorbeugen bzw. therapieren. Im folgenden Beitrag wird diskutiert, warum sich viele Menschen trotz aller Informationen ungesund ernähren und was die Situation verbessern könnte.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Ernährungspsychologie, Georg-August-Universität Göttingen, Humboldtallee 32, D-37073, Göttingen, Deutschland

    Thomas Ellrott

Authors
  1. Thomas Ellrott
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Ellrott, T. Der schwierige Weg zur gesunden Ernährung. MMW - Fortschritte der Medizin 153, 39–42 (2011). https://doi.org/10.1007/BF03369072

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF03369072

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