Zusammenfassung
Kaffee ist sicherlich das verbreitetste Genussmittel unserer Zeit. Ob regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko für bestimmte Erkrankungen erhöht oder verringert, ist deshalb auch immer wieder Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen. Was das Risiko eines primären Leberkarzinoms angeht, scheint Kaffee nach jüngsten Erkenntnissen sogar günstig zu wirken.
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Stiefelhagen, P. Schützt Kaffee vor einem Leberkarzinom?. MMW - Fortschritte der Medizin 150, 20–25 (2008). https://doi.org/10.1007/BF03365453
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