Wie gesund ist Wein?

Zusammenfassung

Seit der Antike weiß man um die segensreiche Wirkung des Weins für Leib und Seele. Immer vorausgesetzt, er wird, wie es Hippokrates formulierte, „sinnvoll und im rechten Maß verwandt, übereinstimmend mit der Verfassung der jeweiligen Person“. Inzwischen wurde die uralte Erfahrung unter verschiedenen Blickwinkeln wissenschaftlich überprüft — und bestätigt. Genusstrinker dürften an den Erkenntnissen ihre Freude haben, die Prof. Dr. Bernd Krönig, Trier, und PD Dr. Markus Flesch, Köln, auf der PRACTICA in Bad Orb präsentierten.