Skip to main content
SpringerLink
Log in

Het geheim van ‘zierend wetter’

  • Kleinschalig koken in de praktijk (3)
  • Published:
Denkbeeld Aims and scope

Samenvatting

Wat een maaltijd nu eigenlijk kost en wat ze per huishouding aan voedsel uitgeven… niemand die het precies weet. Met dat soort dingen houden de verzorgenden zich niet bezig in Woonhaven Grootegast. ‘Koken is hier heilig.’

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Author information

Authors and Affiliations

  1. www.bsl.nl/shop/denkbeeld-0926-7182.html

    Frank Pol

Authors
  1. Frank Pol
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Additional information

Frank Pol is journalist.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Pol, F. Het geheim van ‘zierend wetter’. DENK 20, 20–22 (2008). https://doi.org/10.1007/BF03076609

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF03076609

Search

Navigation