Gezondheidsaspecten van aspartaam

Samenvatting

Met zijn 375 miljoen consumenten verbruikt Europa jaarlijks 2000 ton aspartaam, een artificiële zoetstof samengesteld uit twee aminozuren. Aspartaam is ongeveer 180 tot 200 keer zoeter dan sucrose. Dit betekent dat door dit gebruik van aspartaam een half miljoen ton minder suiker wordt verbruikt.