Skip to main content
SpringerLink
Log in

Chlororganische Verbindungen in Muttermilch

Neue Methoden und Regularien

  • Übersichtsbeiträge
  • Published:
Umweltwissenschaften und Schadstoff-Forschung Submit manuscript

Zusammenfassung

In den letzten Jahren wurde ein deutlicher Rückgang chlororganischer Verbindungen in Muttermilch beobachtet. Die Auswertung von Langzeitstudien verschiedener Landesuntersuchungsanstalten. Obgleich die Ergebnisse verschiedener Laboratorien nur qualitativ miteinander verglichen werden können, belegen die Langzeitstudien einen eindeutig rückläufigen Trend insbesondere für polychlorierte Diben/o-p-dioxine und Dibenzofurane (PCDD/PCDF) sowie für Organochlorpestizide (OCP). Muttermilch hat sich als ein geeigneter Monitor herausgestellt, um den verminderten Eintrag dieser Stoffe in die Umwelt und die Nahrungskette—nicht zuletzt durch gesetzliche Maßnahmen bedingt—zu dokumentieren. Für polychlorierte Biphenyle (PCB) läßt sich für die letzten Jahre dieser abnehmende Trend noch nicht bestätigen; hinzu kommt, daß sich die Bewertungsgrundlage der PCB-Gehalte derzeit im Wandel befindet.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Literatur

  1. Fiedler, H. (1993): Formation and Sources of PCDD/PCDF: Organohalogen Compounds11, 221–228.H. Fiedler;H. Frank;O. Hutzinger;W. Parzefall;A. Riss;S. Safe (Eds.), Federal Environmental Agency, Vienna/Austria

    Google Scholar 

  2. Schrey P.;J. Wittsiepe;U. Ewers;M. Exner;F. Selenka (1993): Polychlorierte Dibenzo-p-dioxine und Dibenzofurane in Humanblut. Bundesgesundhbl.11, 455–463

    Google Scholar 

  3. Beck H.;A. Dross;M. Ende;C. Furst;P. Fürst;A. Hille;W. Mathar;K. Wilmers (1991): Polychoorierte dibenzo-Furane und- Dioxine in Frauenmilch. Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen aus Deutschland. Bundesgesundhbl.34, 564–568

    Google Scholar 

  4. Beck, H. (1993): Routes and Lecels of Human Exposure. Proceedings „The Toxicology Forum”, Berlin 9.-11.1992, 36–52

  5. Stephens, R.D.;C. Rappe;D.G. Hayward;M. Nygren;J. Startin;A. Ersboell;J. Carl;E.J. Yrjänheikki (1992): World Health Organization International Intercalibration Study on Dioxins and Furans in Human Milk and Blood. Anal. Chem.64, 3109–3117

    Article  CAS  Google Scholar 

  6. Scherzer, T., Bayerisches Landesamt für Umweltschutz (1992): Dioxin-Meßwerte in Bayern—Datensammlung für einen Dioxinbericht. München, 46–48

  7. UfU=Untersuchungsstelle für Umwelttoxikologie des Landes Schleswig-Holstein (1994): Jahresbericht 1992/1993. Kiel, März 1994, 14

  8. Teufel, M.;K.-H. Niessen (1991): Rückstände in Muttermilch. Ernährungs-Umschau38, Heft 4, 142–147

    CAS  Google Scholar 

  9. Verordnung zum Verbot von polychlorierten Biphenylen, polychlorierten Terphenylen und zur Beschränkung von Vinylchlorid (PCB-, PCT-, VC-Verordnung) vom 18. Juli 1989. Bundesgesetzblatt (1989) Teil1, 1482–1484

  10. Safe, S. (1984): Polychlorinated biphenyls (PCBs): Biochemistry, toxicology, and mechanism of action. CRC Crit. Rev. Toxicol.13, 319–395

    Article  CAS  Google Scholar 

  11. Acker, L.;E. Schulte (1970): Über das Vorkommen chlorierter Kohlenwasserstoffe im menschlichen Fettgewebe und in der Humanmilch. Dt. Lebensm.-Rundsch.66, 385–390

    CAS  Google Scholar 

  12. Ballschmiter, K.;M. Zell (1980): Analysis of polychlorinated biphenyls (PCB) by glass capillary gas chromatography. Fres. Z. Anal. Chem.302, 20–31

    Article  CAS  Google Scholar 

  13. Beck, H.;W. Mathar (1985): Analysenverfahren zur Bestimmung von ausgewählten PCB-Einzelkomponenten in Lebensmitteln. Bundesgesundheistbl.28, 1–12

    Google Scholar 

  14. Schulte, E.;R. Malisch (1984): Calculation of real PCB content in environment samples. II. Gas chromatography determination of the PCB concentration in human milk and butter. Fres Z. Anal. Chem.319, 54–59

    Article  CAS  Google Scholar 

  15. IVA (1994): Persönliche Mitteilung des Industrieverbandes Agrar (IVA), Frankfurt/Main, August 1994

  16. Somogyi A.;H. Beck (1993): Nuturing and Breast-feeding: Exposure to Chemicals in Breast Milk. Environmental Health Perspectives Supplements101 (Suppl. 2), 45–52

    Article  CAS  Google Scholar 

  17. Miethke, H.;A. Heffter;W. Horig (1988): Humanmilch-Untersuchungen 1980–1986. Dt. Lebnsm.-Rundsch.,84, 137–143

    CAS  Google Scholar 

  18. Fürst, P.; Chr. Fürst; K. Wilmers; Chemisches Landesuntersuchungsamt NRW Münster: Bericht über die Untersuchung von Frauenmilch auf polychlorierte Dibenzodioxine, Dibenzofurane, Biphenyle sowie Organochlorpestizide 1984–1991

  19. Ehrenstorfer, S.;J. Hiebl;E. Lassek;A. Rappl; Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Südbayern, Oberschleißheim und Augsburg (1991): Ergebnisse von Frauenmilchuntersuchungen aus dem südbayrischen Raum auf Schadstoffgehalte. Öffentl. Gesundheith.-Wes.53, 784–791

    CAS  Google Scholar 

  20. Gilsbach, W.; Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Nordbayern, Erlangen (1991): Organochlorpestizide und polychlorierte Biphenyle in Frauenmilch aus dem nordbayrischen Raum: Dt. Lebensm. Rundsch.87, 144–150

    CAS  Google Scholar 

  21. Ministerium für Frauen, Arbeit, Gesundheit und Soziales, Saarland: Jahresbericht 1992, Saarbrücken, 45–56

  22. Langstädtler, M.; Landesuntersuchungsamt für das Gesund heitswesen Nordbayern, Erlangen (1993): Ergebnisse von Frauenmilchuntersuchungen in Nordbayern. Gesundh.-Wes.55, 301–307

    Google Scholar 

  23. Ende, M.; A. Hille; Staatl. Chem. Untersuchungsamt Oldenburg (1992): Bericht über die in Niedersachsen von 1987–1990 durchgeführten Muttermilchuntersuchungen. Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (Hrsg.), Hannover

  24. Beck, H.;K. Eckart;W. Mathar;R. Wittkowski (1989): Dependence of TCDD and PCDF levels in human milk on various parameter in the Federal Republic, Chemosphere18, 1063–1066

    Article  Google Scholar 

  25. Koransky, W.;H.-J. Hapke;W. Heeschen;D. Neubert (1992): Polychlorierte Dibenzodioxine und Dibenzofurane in der Frauenmilch. Bundesgesundhbl.10, 507–512

    Google Scholar 

  26. MURL=Ministerium für Umwelt, Raumordnung und Landwirtschaft des Landes NRW: Ergebnisse der landesweiten Untersuchung von Frauenmilch auf Dioxine und Furane zeigen Rückgang, 1992

  27. Fürst, P. (1993): Contribution of different pathways to human exposure to PCDDs/PCDFs. Organohalogen Compounds13, 1–7H. Fiedler; H. Frank; O. Hutzinger; W. Parzefall; A. Riss; S. Safe (Eds.), Federal Environmental Agency, Vienna/Austria

    Google Scholar 

  28. Adler, H.;Beck, H.;Mathar, W.;Palavinskas, R. (1994): PCDDs, PCDFs, PCBs and Other Organochlorine Compounds in Human Milk. Levels and Their Dynamics in Germany. Organohalogen Compd.21, 39–44, Kyoto University, Japan

    Google Scholar 

  29. Otteneder, H., Chemische Landesuntersuchungsanstalt Sigmaringen (1984): Organochlorpestizide und polychlorierte Biphenyle (PCB) in Muttermilch: Auswertung einer Langzeitstudie. Lebensmittelchem. Gerichtl. Chem. 38, 139–143

    CAS  Google Scholar 

  30. Forschungsvorhaben „Untersuchung zur Kontamination von Frauenmilch mit Rückständen chlorierter Kohlenwasserstoffe unter besonderer Berücksichtigung der Kontaminationskinetik”; Gemeinsamer Endbericht; Universitäts-Kinderklinik Hamburg, Institut für Lebensmittelchemie Münster, Institut für Hygiene der Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel. Hamburg Februar 1982

  31. Fürst, P.;Chr. Fürst;K. Wilmers (1994): Human milk as a Bioindicator for Body Burden of PCDDs, PCDFs, Organochlorine Pesticides, and PCBs. Environ. Health Perspect.,102 (Suppl. 1), 187–193

    Google Scholar 

  32. Deutsche Forschungsgemeinschaft (1988) Polychlorierte Biphenyle. Bestandsaufnalune über Analytik, Vorkommen, Kinetik und Toxikologie. Mitteilung XIII der Senatskommission zur Prüfung von Rückständen in Lebensmitteln VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim

    Google Scholar 

  33. BGA Schriften 4/83: Polychlorierte Biphenyle (PCB).H. Lorenz, G. Neumeier (Hrsg.). MMV Medizin Verlag München 1983

  34. Deutsche Forschungsgemeinschaft (1984): Rückstände und Verunreinigungen in Freuenmilch. Mitteilung XII der Sepatskommission zur Prüfung von Rückständen in Lebensmitteln. Verlag Chemie, Weinheim

    Google Scholar 

  35. Brunn, H. (1993): Zu Vorkommen und Bewertung Polychlorierter Biphenyle in der Frauenmilch. Zusammenfassung eines Referates anläßlich der 8. Plenarsitzung der Senatskommission zur Prüfung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln der Deutschen Forschungsgemeinschaft. Bonn-Bad Godesberg

  36. Schecter, A.;J. Stanley;K. Boggess;Y. Masuda;J. Mes;M. Wolff;P. Fürst;C. Fürst.;K. Wilson-Yang;B. Chischolm (1994): Polychlorinated Biphenyl Levels in the Tissues of Exposed and Nonexposed Humans. Environ. Health Perspect.102 (Suppl. 1), 149–158

    CAS  Google Scholar 

  37. Ahlborg, U.G.;A. Hanberg (1994): Toxic Equivalency Factors for Dioxin-Like PCBs. Environ. Sci. Pollut. Res.1, 67–68

    Article  CAS  Google Scholar 

  38. Ahlborg, U.G.;G.C. Becking;L.S. Birnbaum;A. Brouwer;H.J.G.M. Derks;M. Feeley;G. Golor;H. Hanberg;J.C. Larsen;A.K.D. Liem;S.H. Safe;C. Schlatter;F. Waern;M. Younes;E. Yrjänheikki (1994): Toxic Equivalency Factors for Dioxin-like PCBs. Report on a WHO-ECEH and IPCS consultation, December 1993. Chemosphere28, 1049–1067

    Article  CAS  Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Schwerinstr. 26, D-50733, Köln

    Barbara Brune

  2. Lehrstuhl für ökologische Chemie und Geochemie, Universität Bayreuth, D-95440, Bayreuth

    Heidelore Fiedler

Authors
  1. Barbara Brune
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. Heidelore Fiedler
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Brune, B., Fiedler, H. Chlororganische Verbindungen in Muttermilch. UWSF - Z Umweltchem Ökotox 8, 37–42 (1996). https://doi.org/10.1007/BF02937567

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02937567

Schlagwörter

Search

Navigation