Einflutz ausgewählter Lagerbedingungen auf Keimkraft und Stoffwechsel von Bucheckern

Zusammenfassung

In einem längerfristig angelegten Projekt soll ein optimiertes Konservierungsverfahren für Bucheckernsaatgut erarbeitet werden. Ziel ist es, hohe Keimfähigkeit des Lagerguts über lange Zeiträume zu gewährleisten. Zu diesem Zweck sind Eckern aus 6 Saatgutbeständen stratifiziert oder nicht stratifiziert bei 2 verschiedenen Lagertemperaturen (−5 und −18 °C) und bei unterschiedlichen Wassergehalten der Samen (5%, 8% und 10%) im Dezember 1990 eingelagert worden. Methodisch wird der morphologische Zustand, der Kohlenhydrathaushalt und die Keimfähigkeit der Bucheckern vor sowie während der Lagerung erfaßt. Erste Untersuchungsergebnisse zeigen, daß nach elfmonatiger Lagerdauer unter den günstigsten Lagerbedingungen (−5 °C Lagertemperatur, 10% Wassergehalt der Eckern) keine Keimkraftverluste auftraten. Starke Trocknung (5% H₂O-Gehalt) minderte jedoch die Keimfähigkeit des Saatguts, ebenso die Brechung der Keimruhe vor Einlagerung. Während der Stratifikation wiesen die Bucheckern eine hohe Stoffwechselaktivität auf. Primär wurde Saccharose zu Fructose und Glucose hydrolysiert. Die Aktivität der Amylase stieg an, eine Abnahme des Stärkegehalts war jedoch nicht feststellbar.

Summary

A long-term project has been installed to find an optimal method for preserving beech seed, with the objective to guarantee high germinative capacity over long periods of time. For this purpose, beech nuts, stratified and unstratified, from six seed collection stands were stored beginning in December 1990 at two different storage temperatures (−5 °C and −18 °C), and with different seed moisture contents (5%, 8%, and 10%). Morphological condition, carbohydrate metabolism, and germinative capacity of the beech nuts before and during storage are monitored methodically. First research results show that there were no losses in viability after 11 months of storage under the most favorable conditions (at −5 °C, 10% moisture content of the beech nuts). Intensive dessication (5% H₂O-content) as well as interruption of seed dormancy before storage reduced germinative capacity. During stratification, beech nuts showed high metabolic activity. Primarily, saccharose was hydrolyzed to fructose and glucose. Amylase activity increased, but no decrease of starch contents could be detected.