Summary
Wide-angle x-ray diffraction patterns reveal how water and aqueous solutions influence collagen; the reversible or irreversible loss of native structure depends on the incubation-time and kind of ions.
Ions exert their reversible effect by deassociating water from the collagen. The irreversible loss of native structure is produced by changes in conformation of side-chains.
Zusammenfassung
Der Einfluß von Wasser und wäßrigen Lösungen auf Kollagen geht aus dem Weitwinkelröntgendiagramm hervor und ist je nach Inkubationszeit und Ionenart durch einen reversiblen oder irreversiblen Ausfall der Nativstruktur gekennzeichnet.
Die reversiblen Ioneneinflüsse beruhen auf einer entassoziierenden Wirkung auf das Strukturwasser von Kollagen.
Für den irreversiblen Ausfall der Nativstruktur werden Konformationsänderungen der Seitenketten verantwortlich gemacht.
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FrauChrista Gruhd und FräuleinEva-Maria Finze danke ich für ihre Mitarbeit. Die Deutsche Forschungsgemeinschaft und die Bergbau-Berufsgenossenschaft haben diese Untersuchungen durch Bereitstellung von Sachbeihilfen unterstützt.
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Nemetschek, T. Intermolekulare Abläufe am Kollagen. Virchows Arch. Abt. B Zellpath. 2, 255–264 (1969). https://doi.org/10.1007/BF02889589
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