Investigation of accumulation and persistence time of ultrasonic striation grating of starch suspensions in liquids

Summary

A quantitative study of the phenomena of accumulation of particles in stationary ultrasonic fields and the persistence of striation grating after stopping the ultrasonic waves, has been made with reference to its dependence on the particle size and the nature of the suspension employed. Observations of the variation of accumulation time with grain size are shown to be in agreement with the theoretical deductions from King’s investigations of acoustic radiation pressure on spheres. The variation of persistence time with viscosity in Agar Agar sol as it sets to a gel and finally the formation of a permanent striation grating of starch suspensions in Agar Agar gel is also studied.

Riassunto

In questo lavoro viene trattato il fenomeno dell’accumulazione di particelle solide in sospensione nelle posizioni dei nodi o dei ventri dei campi ultrasonori nei liquidi. Viene studiato in particolare il caso (finora trascurato) della formazione di piani di accumulazione orizzontali, in un campo di onde ultrasonore che si propagano verticalmente. Gli AA. determinao il tempo di accumulazione delle particelle nei piani nodali o ventrali e quello di permanenza dopo l’interruzione della sorgente ultrasonora, in funzione delle dimensioni delle particelle, della viscosità del mezzo e della densità del mezzo e delle particelle per una frequenza ed una intensità degli ultrasuoni tenute costanti. Precede uno studio analitico del problema, basato sull’impostazione data da King ed i risultati di tale studio teorico vengono confrontati con i dati sperimentali, mettendo in evidenza con chiarezza i limiti dell’accordo fra teoria ed esperienza.