New non-stick coatings for culinary utensils

Summaries

Fluoropolymers, especially PTFE, play a dominant role in non-stick coatings for domestic articles. PTFE has excellent properties for these applications like thermal and chemical resistance, but the coatings suffer from microporosity due to the fact that PTFE is a non melt processable polymer and forms a film only by a sintering process. This paper presents a new concept for reduction of microporosity of PTFE films involving the use of bimodal PTFE particles together with inorganic fillers with adjusted particle size distribution. This concept leads to a coating which can be described as a nanofilled composite. It results in better film integrity which renders better wear resistance and improved chemical protection to the coated substrate.

Résumé

Les polymères fluorés surtout le PTFE jouent un rôle primordial dans le domaine des revêtements anti-adhésifs de cuisine. Pour cet usage le PTFE possède d’excellentes caractéristiques comme la résistance thermique et la résistance aux produits chimiques mais le revêtement qui en résulte peut être microporeux et puisque le PTFE n’est pas thermofusible, ce polymère ne peut être utilisé que sous forme de poudre ou de dispersion. Ce papier présente un nouveau concept impliquant l’emploi des particules de PTFE bimodaux avec des agents de remplissage inorganiques, la distribution de particule étant ajustée. Ce concept conduit a un revêtement qui peut être décrit comme un composite avec remplissage des pores nanométriques. Il en résulte un tassement de sphères serré pour assurer une meilleure intégrité de film et une amélioration de la protection du substrat.

Zusammenfassung

Fluorpolymere, speziell PTFE, spielen eine herausragende Rolle in Antihaftbeschichtungen für Küchengeräte. PTFE weist exzellente Eigenschaften wie thermische und chemische Beständigkeit für diesen Einsatzbereich auf, Beschichtungen auf Basis von PTFE zeigen jedoch Mikroporosität, da das Polymere keine echte Schmeize bildet und einen Film lediglich durch Sintern erzeugt. Dieser Artikel präsentiert ein neue Möglichkeit zur Reduzierung der Mikroporosität von PTFE — Beschichtungen durch den Einsatz von bimodalen PTFE — Mischungen zusammen mit anorganischen Füllstoffen und Pigmenten, deren Teilchengrößenverteilungen in einem Zusammenhang zu der Größe der PTFE — Partikel stehen. Dieses Konzept führt zu Antihaftbeschichtungen, die als Nanokomposit verstanden werden können und die dadurch verbesserte chemische Beständigkeit und erhöte mechanische Belastbarkeit durch höheren Filmintegrität bereitstellen.