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Der Einfluß einer reinen Haferkost auf die aktuelle Reaktion des Kaninchenblutes

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Zeitschrift für die gesamte experimentelle Medizin

Zusammenfassung

3 Kaninchen erhalten eine reine Haferkost. Im Verlaufe dieser einseitigen sauren Ernährung wird bei diesen Tieren die regulierte pH-Zahdes Blutes mittels Gaskette gemessen. Nebenher wird in einzelnen Fällen gleichzeitig die Alkalireserve des Blutes nachvan Slyke bestimmt.

Während der ersten Wochen dieser Fütterung ist das Allgemeinbefinden der Tiere bei abnehmendem Körpergewicht wenig verändert. Die pH ihres Blutes zeigt normale Werte, nur die Alkalireserve nimmt während dieser Periode schon deutlich ab.

In späteren Wochen, wo die Nahrungsaufnahme der Tiere immer geringer wird und sich zu der Wirkung der sauren Haferkost saure Stoffwechselprodukte des Hungerstoffwechsels addieren, sinkt die Alkalireserve weiter und nimmt Werte an, die unter 40 selbst bis 30 sinken. Der Zustand der Tiere ist jetzt wechselnd. Perioden etwas besseren Befindens wechseln mit Zeiten, wo die Tiere matt und benommen sind, angestrengt atmen und in einen komatösen Zustand verfallen können, der mit dem Tode enden kann. Während dieser Zeit ist ein deutliches Sinken der pH des Blutes (bis 7,30 s. Tab. 3) bei allen Tieren beobachtet, wobei den Minimalwerten das schlechteste Befinden der Tiere parallel geht.

Nach Unterbrechung der Haferkur geht bei einer alkalischen Ernährung, bestehend aus Rüben und Kartoffeln, bei einem von Tag zu Tag sich bessernden Befinden die Alkalireserve sowie die pH-Zahl des Blutes schon nach 6 Tagen wieder auf normale Höhe hinauf.

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Authors and Affiliations

  1. Aus dem hygienischen Institut der Universität Bonn, Germany

    Heinz Zain (Assistent am Institut)

Authors
  1. Heinz Zain
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Zain, H. Der Einfluß einer reinen Haferkost auf die aktuelle Reaktion des Kaninchenblutes. Z. Ges. Exp. Med. 65, 441–449 (1929). https://doi.org/10.1007/BF02610013

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