Zusammenfassung
Einer genauen Bestimmung des Blasenabreißvolums muß man u. a. die an der Blase angreifenden dynamischen Kräfte zugrunde legen. Mit Hilfe einer Kräftebilanz und einer Energiegleichung werden die Widerstandsbeiwerte wachsender Dampfblasen und der Dampf-Überdruck in der Blase rechnerisch sowie die Temperatur in der Blase experimentell bestimmt. Interferogramme zeigen das Temperaturfeld um eine wachsende Dampfblase. Unter Zuhilfenahme eines Blasenwachstumsgesetzes mit veränderlichem Zeitexponenten und dem erwähnten Kräftegleichgewicht lassen sich Ablösedurchmesser zuverlässiger als bisher berechnen.
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Die Meßergebnisse wurden von den HerrenR. Best, J. Beckmann, R. Goos undH. Rieger mathematisch ausgewertet.
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Beer, H. Das dynamische Blasenwachstum beim Sieden von Flüssigkeiten an Heizflächen. Forsch Ing-Wes 37, 85–90 (1971). https://doi.org/10.1007/BF02558738
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02558738