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Literatur
M. Samec, Koll.-Beih.10, 289 (1919).
J. Moreau, Wochenschr. Brauerei22, Nr. 3 u. 5.
H. Pringsheim, Die Polysaccharide (Berlin 1923), S. 125.
M. Samec, Kolloidchemie der Stärke, S. 236.
M. Samec, Koll.-Beih.5, 171 (1913).
M. Samec u. H. Haerdt, Koll.-Beih.12, 280 (1920).
Einzelwerte siehe im Anhang der Originalarbeit.
Siehe: Herstellung und Charakterisierung der einzelnen Abbaustufen
Siehe Tabelle 18, Trockensubstanz, spezifisches Gewicht u. a. der Amyloamyloseabbaustufen in wässeriger Lösung.
Siehe Einzelwerte im Anhang der Originalarbeit.
Berechnung: 184/192·100=95,8, d. h. 96.
Siehe Tabelle 4.
Begründung weiter oben.
Siehe daselbst Tabelle 20.
W. Biltz, Chem. Zentralbl. 1913, III, 31; Ber. d. Deutsch. Chem. Ges.46, 1032–36 (1913).
W. Biltz, Zeitschr. f. physik. Chem.73, 511 (1910).
M. Samec, Koll.-Beih.10, 289 (1919).
Erläuterung siehe weiter oben bei Behandlung der Adsorption.
Siehe die im Prinzip gleichverlaufende Verkleisterung bei Behandlung des demolierenden Abbaues von Amyloamylose.
Siehe daselbst.
Siehe Tabelle 23, deren Ergebnisse dieser Tabelle zugrunde gelegt wurden.
Arithmetisches Mittel aus dem Stundenbereich vorhergehender Spalte 1.
Differenz des Stundenbereiches von Spalte 1.
Differenz der entsprechend des Stundenbereiches aufeinanderfolgenden Werte von Spalte 8 oder 11 der Tabelle 23.
Differenz der entsprechend des Stundenbereiches aufeinanderfolgenden Werte von Spalte 9, 10 oder 12 der Tabelle 23.
Berechnung: 17,1/1,0=17,1 bzw. 10,8/1,0=10,8.
Vgl. Tabelle 24, Spalte 6, und Kurve, Fig. 12.
Siehe Tabelle 23, Spalte 11 und 12.
A. Meyer, Untersuchungen über Stärkekörner S. 4.
Siehe Tabelle 23, Spalte 11 und 12
G. Malfitano u. M. Catoire, Compt. Rend.174, 1128 (1922).
M. Samec u. L. Guzelj, Kolloidchemie der Stärke, S. 12.
L. Maquenne, siehe M. Samec, Kolloidchemie der Stärke, S. 12.
W. Syniewsky, Liebigs Ann.309, 282 (1899).
M. Samec u. v. Hoefft, Koll.-Beih.5, 205 (1913).
Schryver u. Thomas, Biochem. Journ.17, 493 u.497 (1923); M. Samec, Kolloidchemie der Stärke, loc.cit. S. 35.
Clayson u. Schryver, Biochem. Journ.17, 493 u. 497 (1923); M. Samec, Kolloidchemie der Stärke, S. 35.
A.R. Ling u. D.R. Nanji, Journ. of the Chem. Soc., London127, 652 (1925).
Einzelwerte siehe im Anhang der Originalarbeit, loc. cit., vgl. die im Prinzip gleich verlaufende Kurve der Verkleisterung bei dem demolierenden Abbau von Amyloamylose.
Mittelwert von zwei Bestimmungen siehe Tabelle 22.
Vgl. Tabelle 9.
Siehe Ultrafiltration und Tabelle 22, 5. Verkleisterung.
Weidenbusch, Wagners Jahresberichte (1895), 575; Dinglingers Journ. 152 u. 204.
Chr. Setterberg, Chem.-Ztg. Rep. (1898), 283.
R. Kißling, Chem.-Ztg. (1898), 1667.
M. Rudeloff, Mitt. a. d. Kgl. Mat. Prüfungsamt36, 1–49 (1918);37, 33–62 (1919).
Saurer, Koll.-Ztschr.33, 40–53 (1923).
Zu beziehen von R. Heininger, Dresden-A., George-Bähr-Str. 10.
Siehe hierzu Tabelle 22.
Die übrigen Kurvenpaare und Einzelwerte siehe Originalarbeit, loc. cit.
Umrechnungsfaktoren nach Dalén (213), Der Einfluß der Luftfeuchtigkiet auf die Festigkeitseigenschaften des Papieres; Mitt. aus dem staatl. Materialprüfungsamt Berlin-Dahlem (Berlin 1900), 133.
Siehe im Anhang der Originalarbeit. “Zerreißfestigkeiten” 2. Horizontalreihe der Aufstellung.
Dalén, Mitt. a. d. staatl. Mat.-Prüfungsamt Berlin.-Dahlem (Berlin 1900), 133.
Vgl. Tabelle 20.
M. Samec, Kolloidchemie der Stärke, S. 196, 204, 336 u. 354.
H. Wislicenus u. R. Lorenz, Koll.-Ztschr.34, 201–208 (1924).
Differenzen der Tabellenwerte in bezug zum Ausgangsprodukt, dessen zahlenmäßiger Wert gleich 100 gesetzt wurde.
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Heininger, R. Physiko-chemischer Abbau. Kolloid-Beih 35, 331–371 (1932). https://doi.org/10.1007/BF02557060
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02557060