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Ueber die Grenze der Nachweisbarkeit von Malzsurrogaten im Bier

  • E. Prior
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Literatur

  1. 1).
    Vereinbarungen betreffs der Untersuchung und Beurtheilung des Bieres. Bearbeitet im Auftrage des geschäftsführenden Ausschusses von Dr. Eugen Prior, Vorstand der vom kgl. bayr. Staate subv. Versuchsstation für Bierbrauerei zu Nürnberg. München 1898. Wissenschaftlicher Verlag von Dr. E. Wolff. Seite 33.Google Scholar

Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1899

Authors and Affiliations

  • E. Prior
    • 1
  1. 1.Nürnberg

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