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Ueber Fruchtsäfte (besonders Himbeersaft) und deren Untersuchung

I. Nachweis fremder Farbstoffe

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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References

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  20. Cochenillefarbstoff lässt sich durch mit Zinnsalz gebeizte Wolle ausfärben.

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  1. Laboratorium der Kgl. Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel in Erlangen, Erlangen, Deutschland

    Eduard Spaeth

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  1. Eduard Spaeth
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Spaeth, E. Ueber Fruchtsäfte (besonders Himbeersaft) und deren Untersuchung. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 2, 633–655 (1899). https://doi.org/10.1007/BF02529386

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