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Ein neues Verfahren zur Bestimmung des Kartoffelmehls in Hefe

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. amtlichen Stelle für die Untersuchung der Nahrungsmittel im Regierungs-Bezirk Cassel zu Marburg, Marburg, Deutschland

    A. Hebebrand

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  1. A. Hebebrand
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Hebebrand, A. Ein neues Verfahren zur Bestimmung des Kartoffelmehls in Hefe. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 5, 58–61 (1902). https://doi.org/10.1007/BF02511782

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02511782

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