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Windisch, K., Juckenack, A. Konservirungsmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 4, 466–471 (1901). https://doi.org/10.1007/BF02430820
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02430820