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Roßmann, B., Amelung, Windhausen, O. et al. Kartoffeln, Wurzelgewächse, Gemüse, Speisepilze und deren Dauerwaren. Z Lebensm Unters Forch 87, 269–272 (1944). https://doi.org/10.1007/BF02428923
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02428923