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Die Lebensmittel besiedelnden hefeartigen Pilze und über die Frage, ob sie als Krankheitserreger Bedeutung besitzen

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  1. München

    Siegfried Windisch

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  1. Siegfried Windisch
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Vortrag, gehalten am 21.6.1943 in einem Kolloquium an der Technischen Hochschule in München.

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Windisch, S. Die Lebensmittel besiedelnden hefeartigen Pilze und über die Frage, ob sie als Krankheitserreger Bedeutung besitzen. Z Lebensm Unters Forch 87, 213–219 (1944). https://doi.org/10.1007/BF02428910

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02428910

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