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Zur Statistik der Verbreitung des Nicotinsäureamids in Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Lebensmittel- und Gärungschemie der Technischen Hochschule Dresden, Germany

    K. Täufel & J. Dontscheff

Authors
  1. K. Täufel
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  2. J. Dontscheff
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Täufel, K., Dontscheff, J. Zur Statistik der Verbreitung des Nicotinsäureamids in Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft. Z Lebensm Unters Forch 87, 187–192 (1944). https://doi.org/10.1007/BF02428905

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