The keeping quality of seed potatoes

Summary

• 1. Two methods for measuring the keeping quality of potatoes are mentioned, one of which is discussed. It appears that seed potatoes that have deteriorated somewhat during keeping do not necessarily produce inferior plants. Under unfavourable conditions however the deterioration becomes noticeable.

• 2. The method mentioned under (a) may pave the way for fruitful research into the changes in chemical composition of potatoes as related to their ageing.

Zusammenfassung

• 1. Zwei Methoden zur Messung der Haltbarkeit von Kartoffeln werden erwähnt, deren eine besprochen wird. Es stellt sich heraus, dass, wenn Saatkartoffeln nach Lagerung einen geringen Qualitätsrückgang aufweisen, dies nicht immer in der Entwicklung der Pflanzen zum Ausdruck kommt. Wohl aber zeigt sich dieser Rückgang unter ungünstigen Verhältnissen.

• 2. Das unter (a) beschriebene Verfahren cröffnet vielleicht die Möglichkeit, fruchttragende Untersuchungen über Änderungen der chemischen Zusammensetzung von Kartoffeln im Zusammenhang mit der Alterung anzustellen.

Résumé

• 1. On décrit deux méthodes pour déterminer la qualité à la conservation des pommes de terre, dont une est discutée en plus de détail. Il a été trouvé que des plants qui ont légèrement souffert pendant la période de conservation, ne produisent pas nécessairement des plantes inférieures. Dans des conditions défavorables la détérioration se manifeste.

• 2. La méthode mentionnée sous (a) peut ouvrir des possibilités pour des recherches fructueuses des changements dans la composition chimique des pommes de terre en fonction de leur vieillissement.