The effect of mineral nutrition on the distribution of free amino acids in tubers of cv. Gari

Summary

The quantities of free amino acids present in the central and peripheral area of tubers of cv. Gari were measured by column chromatography at a precise stage of sprouting two months after harvest. They were generally present in higher quantities in the central part. Mineral nutrition of the plant by the method of Systematic Variations exerted a significant effect on the quantities of free amino acids in the daughter tubers and on their fresh weight.

Zusammenfassung

Die Mengen an freien Aminosäuren im zentralen und im oberflächlichen Teil der Knollen vonSolanum tuberosum L., Sorte Gari, wurden in einem genau bestimmten Stadium der Keimung zwei Monate nach der Ernte nach der Methode von Spackman et al. (1958) analysiert. Diese Analysen umfassen sieben Muster zu zwanzig Knollen. Jedes Muster stammt aus einer Kultur unter mineralisch kontrollierten Bedingungen (Tabelle 1) entsprechend der Methode der Systematischen Varianten, wie Homès (1961), Homès & Van Schoor (1966, 1969) sie beschreiben. Bei 18 der 20 wichtigen Aminosäuren, die bei der Proteinsynthese in Erscheinung treten können (Tabellen 2 und 3) liegen im allgemeinen die Konzentrationen im zentralen Teil höher (95 der 126 Fälle sind signifikant, Tabelle 4). In neun Fällen, von denen nur drei signifikant waren, liegt die Konzentration im oberflächlichen Teil höher. In den zentralen und oberflächlichen Teilen war, mit einer Ausnahme, Asparagin in grösseren Mengen vorhanden, gefolgt von Glutaminsäure oder Glutamin und, in geringerer Menge, von Asparaginsäure und Arginin. Das vorherrschende Ion jeder mineralischen Behandlung übte einen Einfluss auf das Frischgewicht der Knollen bei der Ernte (Tabelle 5) und auf die Mengen an Aminosäuren in den Knollen aus.

Stickstoff hatte im allgemeinen die günstigste, signifikante Wirkung und Phosphor die am wenigsten günstige Wirkung (Tabelle 6).

Résumé

Les quantités d'acides aminés libres présents dans les parties centrales et périphériques de tubercules deS. tuberosum L. ‘Gari’ sont évaluées par la méthode de Spackman et al. (1958), à un stade précis de germination deux mois après la récolte. Ces analyses s'adressent à sept lots de 20 tubercules, chacun provenant d'une culture en milieu minéral contrôlé (Tableau 1) selon la méthode des Variantes Systématiques (Homès, 1961; Homès & Van Schoor, 1966, 1969). Parmi les 20 acides aminés susceptibles d'entrer dans la synthèse des protéines (Tableaux 2 et 3), 18 sont généralement présents en plus grandes quantités au centre (95 cas significatifs sur 126, Tableau 4). Dans neuf cas dont trois seulement sont significatifs, la teneur est plus élevée en périphérie. Dans les régions internes et externes, excepté dans un cas, l'asparagine prédomine et est suivie tantôt par l'acide glutamique, tantôt par la glutamine, et dans une moindre proportion par l'acide aspartique et l'arginine. L'ion prédominant de chaque traitement minéral exerce un effet sur le poids frais des tubercules à la récolte (Tableau 5) et sur les quantités d'acides aminés dans les tubercules, l'azote ayant généralement l'effet le plus favorable et le plus significatif, et le phosphore le moins favorable (Tableau 6).