Advertisement

Potato Research

, Volume 28, Issue 3, pp 349–359 | Cite as

Observations on the effects of relief of late water stress in potato

  • D. K. L. Mackerron
  • R. A. Jefferies
Article

Summary

Experiments on crops of three cultivars of potato showed the effects of the relief of water stress towards the end of the growing season. Treatments imposed showed the starting condition and the responses of crops which were actively growing, newly had their tops removed, or were without active roots.

Water was taken up only by tubers of plants with active roots, and there was no translocation of reserves from stem bases.

Stress sprouting increased only in the treatments with intact roots, and only the sprouts of intact plants developed chained tubers.

Growth cracking occured in the tubers of rooted plants of two of the crops. In the intact plants of the other crops average tuber fresh weight increased by 50% and dry weight by 35% showing that increased water uptake and rapid growth may be necessary but are not sufficient conditions for the formation of growth cracks.

Additional keywords

yield dry-matter growth cracking second growth 

Zusammenfassung

Gegen Ende der Wachstumsperiode wurden den trocken-heissen Bedingungen des Somvier Kartoffelschläge mit drei Sorten, unter mers 1983 aufgewachsen, experimentellen Behandlungen unterzogen. 1. Die Pflanzen wurden geerntet, die Knollen gewogen, die Trockenmasse festgestellt und alle Abweichungen registriert. 2. Die Pflanzen wuchsen im Ganzen drei Wochen länger. 3. Zur Simulierung der Krautentfernung durch Schlagen wurden die Triebe entfernt. Wurzeln und Stolonen blieben intakt. 4. Die Pflanzen wurden gehoben, die Knollen von ihren Stolonen abgetrennt und wieder eingegraben. Die Pflanzungen erhielten 25 mm Beregnung und 10 mm Regen in 24 Stunden, drei Wochen später nochmals 60 mm Regen.

Die Knollen in den Behandlungen 2 und 3 nahmen im Frischgewicht zu (Tab. 1). Nur in Behandlung 2 ergab sich ein Anstieg beim Trockengewicht—der prozentuale Anteil der Knollen-Trockenmasse fiel jedoch (Tab. 1). Es ergaben sich keine deutlichen Verlagerungen von Reserven von der Stengelbasis oder der Wasseraufnahme über die Peridermis der Knollen (Behandlung 4).

Nur bei aktiven Wurzeln zeigten sich in zwei Beständen Wachstumsrisse, ‘Mangelsprosse’ und Sekundärknollen (Tab. 1). In der Sorte Record stieg der Anteil rissiger Knollen von 4% auf 16% der ursprünglichen Knollen, bei einem Bestand von Maris Piper von 1% auf 18%.

Die Messung der durchschnittlichen Knollengrösse (Tab. 2) zeigt, dass in Behandlung 2 der Bestände ohne Wachstumsrisse das Frischgewicht um fast 50% und das Trockengewicht um 35% anstieg.

Die Ergebnisse zeigen, dass fluktuierende Bodenfeuchtigkeit und rapider Wechsel in der Knollen-Wachstumsrate an sich noch keine ausreichenden Bedingungen für Wachstumsrisse darstellen. Die Erklärung, warum an einigen Knollen Wachstumsrisse entstehen, an anderen jedoch nicht, bedarf weiterer Untersuchungen.

Résumé

En fin de période de végétation et durant la période de sécheresse de l'été 1983, quatre expérimentations ont été réalisées sur 3 variétés: 1. Les plantes ont été arrachées et les tubercules pesés; leur teneur en matière sèche a été mesurée et aucune anomalie n'a été constatée. 2. Les plantes ont été maintenues encore 3 semaines en végétation. 3. Les tiges ont été supprimées afin de simuler un défanage chimique. Les racines et les stolons sont gardés intacts. 4. Les plantes ont été arrachées et les tubercules séparés de leurs stolons avant d'être remis en terre. Les cultures ont reçu 25 mm d'eau par irrigation et 10 mm de pluie en 24 h, suivi d'une pluviométrie de 60 mm en 3 semaines.

Le poids frais des tubercules des traitements 2 et 3 a augmenté (tabl. 1). Le poids sec a augmenté uniquement dans le traitement 2 mais la teneur en matière sèche a diminué (tabl. 1). Le transfert des réserves à partir de la base des tiges ainsi que l'absorption en eau à travers le périderme des tubercules (traitement 4) ne sont pas significatives.

Des crevasses, des germinations anormales et des tubercules de seconde génération ont été observés dans les deux traitements ou l'activité des racines a été maintenue (tabl. 1). Pour la variété Record, le taux de crevasses augmente de 4 à 16% par rapport aux tubercules initiaux et de 1 à 18% dans une culture du cv. Maris Piper.

On constate que, sur la taille moyenne des tubercules (tabl. 2), le poids frais dans le traitement 2 a augmenté de presque 50% et le poids sec de 35% pour les 2 cultures n'ayant pas présenté les phénomènes de crevasses.

Les résultats montrent que la variation d'humidité de sol et le changement rapide de la croissance des tubercules n'expliquent pas à eux seuls les formations de crevasses. Des études complémentaires sont souhaitables afin d'expliquer les raisons pour lesquelles certains tubercules crevassent et d'autres non.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

References

  1. Bodlaender, K. B. A., C. Lugt & J. Marinus, 1964. The induction of second-growth in potato tubers.European Potato Journal 7: 57–71.Google Scholar
  2. Burton, W. G., 1966. The potato. Veenman & Zonen, Wageningen, Netherlands, p. 382.Google Scholar
  3. Fulton, J. M. & H. F. Murwin, 1955. The relationship between available soil moisture levels and potato yields.Canadian Journal of Agricultural Science 35: 552–556.Google Scholar
  4. Grayk, D. & J. C. Hughes, 1978. Tuber quality. In: P.M. Harris (Ed.), The potato crop. Chapman & Hall, London, p. 730.Google Scholar
  5. Iritani, W. M., 1981. Growth and preharvest stress and processing quality of potatoes.American Potato Journal 58: 71–80.Google Scholar
  6. Jones, S. T. & W. A. Johnson, 1958. Effect of irrigation at different minimum levels of soil moisture and of imposed droughts on yield of onions and potatoes.Proceedings of the American Society for Horticultural Science 71: 440–445.Google Scholar
  7. Loon, C. D. van, 1981. The effect of water stress on potato growth, development and yield.American Potato Journal 58: 51–69.Google Scholar
  8. Lugt, C., 1960. Second-growth phenomena.European Potato Journal 3: 307–324.Google Scholar
  9. Lugt, C., K. B. A. Bodlaender & G. Goodijk, 1964. Observations on the induction of second-growth in potato tubers.European Potato Journal 7: 219–227.Google Scholar
  10. Moorby, J., R. Munns & J. Walcott, 1975. Effect of water deficit on photosynthesis and tuber metabolism in potatoes.Australian Journal of Plant Physiology 2: 323–333.Google Scholar
  11. Murphy, H. J. & M. J. Govern, 1959. Factors affecting the specific gravity of the white potato in Maine. Maine Agricultural Experiment Station, Bulletin 583, p. 24.Google Scholar
  12. Robins, J. S. & C. E. Domingo, 1956. Potato yield and tuber shape as affected by severe soil-moisture deficits and plant spacing.Agronomy Journal 48: 488–492.Google Scholar
  13. Salter, P. J. & J. E. Goode, 1966. Crop responses to water at different stages of growth. Research Review No. 2, Commonwealth Agricultural Bureaux, Bucks.Google Scholar
  14. Sparks, W. C., 1958 Abnormalities in the potato due to water uptake and translocation.American Potato Journal 35: 430–436.Google Scholar
  15. Zaag, D. E. van der 1958. Doorwas in aardappelen in 1957.Landbouwvoorlichting 15: 588–599.Google Scholar

Copyright information

© Kluwer Academic Publishers 1985

Authors and Affiliations

  • D. K. L. Mackerron
    • 1
  • R. A. Jefferies
    • 1
  1. 1.Scottish Crop Research InstituteDundeeUK

Personalised recommendations