Zeitschrift für Präventivmedizin

, Volume 10, Issue 1, pp 24–34 | Cite as

La prevéntion de la fatigue par l'adaptation des horaires de travail et du régime alimentaire

  • E. Grandjean
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Résumé

La fatigue détermine les relations entre la durée, l'intensité et le rendement du travail. L'augmentation de la durée diminue l'intensité et le rendement total par jour.

L'ergonomie recommande une durée quotidienne de travail de 8 heures. Quant à la semaine de 5 jours, il serait préférable de l'accorder tous les 15 jours seulement, afin de limiter la durée quotidienne de travail à 8 1/2 heures.

Le travail continu s'impose lorsque les travailleurs perdent une demi-heure ou davantage pour se déplacer de l'usine à la maison. Dans ces conditions, l'ergonomie recommande de répartir le travail journalier en 4 périodes d'environ 2 heures chacune avec 2 interruptions de 10–15 minutes et une grande interruption de 45–60 minutes au milieu de la journée.

Des expériences montrent qu'il est favorable de répartir la nourriture en 5 repas par jour, y compris des collations au milieu de la matinée et au milieu de l'après-midi pendant les pauses. La quantité de calories doit être adaptée à l'intensité du travail physique. Dans une grande entreprise, des kiosques et des distributeurs automatiques décentralisés sont des precédés efficaces.

Zusammenfassung

Die Ermüdung ist bestimmend für die Beziehungen zwischen Arbeitszeit und täglicher Produktionsleistung. Eine Erhöhung der täglichen Arbeitszeit führt zu einer Verlangsamung des Arbeitsrhythmus und zu einer Herabsetzung der stündlichen und unter ungünstigen Bedingungen auch der täglichen Produktionsleistung.

Die Arbeitsphysiologie empfiehlt das Einhalten des 8-Stunden-Tages. Die Einführung der 5-Tage-Woche hat lange tägliche Arbeitszeiten zur Folge; eine Beschränkung der 5-Tage-Woche auf alle 14 Tage wäre empfehlenswert.

Die durchgehende Arbeitszeit wird notwendig, sobald der Zeitverlust für den Weg zur Arbeit 30 Minuten überschreitet. Unter solchen Bedingungen stellt die durchgehende Arbeitszeit mit einer Aufteilung in 4 Perioden à 2 Stunden mit je einer Pause von 10–15 Minuten am Vor- und am Nachmittag und einer Mittagspause von 45–60 Minuten in der Mitte der Schicht eine günstige Lösung dar.

Untersuchungen haben gezeigt, daß die Aufteilung der Nahrungsaufnahme auf 5 Mahlzeiten für die Erhaltung der Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden vorteilhaft ist. Zu diesem Zweck sollten in den Pausen Möglichkeiten für eine Zwischenverpflegung gewährt werden, wozu sich in großen Betrieben dezentralisierte Kioske oder Automaten eignen.

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Copyright information

© Schweiz. Serum- & Impfinstitut 1965

Authors and Affiliations

  • E. Grandjean
    • 1
  1. 1.Institut d'hygiéne et de physiologie du travailEcole polytechnique fédéraleZurich

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