Zusammenfassung
Die Ascorbinsäure — Bestimmungsmethode für Harn mit Methylenblau nachWachholder und Mitarbeitern ist abzulehnen, weil sie nicht streng spezifisch ist und nicht den gesamten Ascorbinsäuregehalt finden läßt. Die Reaktion Ascorbinsäure-Methylenblau wird durch Harnbestandteile gehemmt, z. B. durch die Urochrom B-Fraktion.
Die Bestimmungsmethode für Ascorbinsäure im Harn nachLund scheint im allgemeinen verhältnismäßig spezifisch zu sein und läßt einen Ascorbinsäurezusatz zum Harn vollständig wiederfinden. Sie dürfte daher die zur Zeit beste Methode sein.
Ein 2proz. Zusatz von Metaphosphorsäure zum Harn schützt die Ascorbinsäure bis zu 36 Stunden vor Zerstörung.
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Widenbauer, F., Salm, H. Über Chemische Vitamin C-Bestimmungs-Methoden. Klin Wochenschr 17, 1407–1409 (1938). https://doi.org/10.1007/BF02342125
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02342125