Skip to main content
SpringerLink
Log in

Über das Phytosterin und seine Bestimmung in Pflanzenfetten

  • Originalmitteilunger
  • Published:
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

References

  1. Der physiologische Teil ist hauptsächlich bearbeitet nach Czapek: Biochemie der Pflanzen, Jena 1913. Verlag von Gustav Fischer.

  2. Nach J. König: Chemie d. menschl. Nahrungs- u. Genußmittel, 1904,2, 801.

    Google Scholar 

  3. E. Rußow, Naturf.-Ges. Dorpat. 1882,6, 492.

    Google Scholar 

  4. Baranetzky u. Grebnitzky. Botan. Zentralbl. 1884,18, 157.

    Google Scholar 

  5. A. Fischer, Jahrb. d. wiss. Botan. 1890,22, 73.

    Google Scholar 

  6. E. Mer, Bull. Soc. bot. France 1876,23, 231.

    Google Scholar 

  7. E. Schulz, Flora 1898,223, 248.

    Google Scholar 

  8. E. Schulze u. Barbieri, Journ. prakt. Chem. 1882,25, 159.

    Google Scholar 

  9. Vierteljahresschr. d. Naturforsch. Gesellsch. Zürich 1895,40, 1; 1899,44, 88. — Zeitschr. f. physik. Chem. 1897,22, 189.

    Google Scholar 

  10. H. H. Meyer, Arch. experim. Pathol. 1899,42, 109; F. Baum, ebenda, 1899,42, 119.

    Google Scholar 

  11. F. Czapek, Über eine Methode zur Bestimmung der Oberflächenspannung der Plasmahaut, Jena 1911.

  12. B. Kisch, Biochem. Zeitschr. 1912,42, 152.

    Google Scholar 

  13. Wie sich gehärtete pflanzliche Fette verhalten, darüber vergl. J. Marcusson u. G. Meyerheim, Zeitschr. angew. Chem. 1914,27, 201.

    Google Scholar 

  14. Diese Zeitschrift 1898,1, 21 u. 81; 1901,4, 878.

  15. O. Hesse, Liebig's Annalen 1878,192, 175.

    Google Scholar 

  16. A. H. Gill u. Ch. G. Tufts, Journ. Amer. Chem. Soc. 1903,25, 498.

    CAS  Google Scholar 

  17. A. Windaus u. Hauth, Ber. Deutsch. Chem. Gesellsch. 1906,39, 4378.

    Google Scholar 

  18. H. Matthes u. Dahle, Arch. Pharm. 1911,249, 436.

    CAS  Google Scholar 

  19. Matthes u. Rohdich, Ber. Deutsch. Chem. Gesellsch. 1908,41, 1591.

    CAS  Google Scholar 

  20. Windaus u. Welsch, Ber. Deutsch. Chem. Gesellsch. 1909,42, 612.

    CAS  Google Scholar 

  21. Likiernik, Ber. Deutsch. Chem. Gesellsch. 1891,24, 183, 2709; Zeitschr. physiol. Chem. 1891,15, 415.

    Google Scholar 

  22. Tschirch, Ber. d. Botan Gesellsch. 1896,14, 82.

    Google Scholar 

  23. Diese Zeitschrift 1914,27, 718.

  24. Zeitschr. angew. Chem. 1914,27, 201.

  25. J. Marcusson u. H. Schilling, Chem.-Ztg. 1913,37, 1001; M. Fritzsche, diese Zeitschrift 1913,26, 644.

    Google Scholar 

Download references

Authors
  1. Max Klostermann
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. Herm Optiz
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Additional information

Mitteilung aus dem Chemischen Untersuchungsamte am Hygienischen Institut der Universität Halle a. S.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Klostermann, M., Optiz, H. Über das Phytosterin und seine Bestimmung in Pflanzenfetten. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 28, 138–145 (1914). https://doi.org/10.1007/BF02341681

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02341681

Search

Navigation