Riassunto
I risultati ottenuti dall'interazione dell'α 5-piridossal acido acetico e dall'α 5piridossil-L-fenilalanina acido acetico su alcuni enzimi B6 dipendenti suggeriscono che la sostituzione del fosfato con un gruppo carbossilico nel piridossal-5′-fosfato non impedisce la formazione del complesso enzima-substrato, ma influenza l'attività catalitica.
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Voltattorni, C.B., Orlacchio, A. α 5 pyridoxalacetic acid andα 5 pyridoxyl-l-phenylalanine acetic acid: Their action on some B6-dependent enzymes. Experientia 31, 1017–1019 (1975). https://doi.org/10.1007/BF02326932
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02326932