Skip to main content
SpringerLink
Log in

Eenige mogelijke invloeden van het diepvriezen op onzen tuinbouw

  • Published:
De Economist Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Literatur

  1. „Agricultural Statistics 1944“, U.S. Department of Agriculture, blz. 245 e.v.

  2. „Cold Storage Letter“ Mei 1946, Department of Agriculture, Dominion of Canada.

  3. Voor een beschouwing over de ontwikkoling van het diepvriezen vóór 1941 zie men het artikel van Mr. H. J. Onnes in „Econ. Stat. Berichten“ van 14 Mei 1941 e.v.

  4. Ir. A. W. v. d. Plassche, Directeur van den Tuinbouw, wees in het maandscthrift „Tuinbouw“ no. 3, blz. 3 e.v. „De verwerking van groenten ..“ op het feit van deze directe bruikbaarheid der vriesproducten. Tevens worden in genoemd artikel andere punten vermeld, waarvan er enkele hieronder eveneena zullen worden aanghaald: de noodzaak van voldoende koopkracht tot afzet der diepgevroren producten; het gevaar van een al te gioote opzet van de productie dezer conserven; voorts het feit, dat een nieuw product een ouder product zelden geheel doet verdwijnen: naast blikgroenten bleven ook de gezouten groenten bestaan.

  5. A. E. Miller in „The Fruit-Grower“, 11 April 1946, blz. 354 e.v.

  6. „De Economist“ 1946, blz. 96 e.v.

Download references

Authors
  1. W. J. Sangers
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Sangers, W.J. Eenige mogelijke invloeden van het diepvriezen op onzen tuinbouw. De Economist 95, 43–63 (1947). https://doi.org/10.1007/BF02305934

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02305934

Search

Navigation