Untersuchungen zur Verdauungsphysiologie des Säuglings

Zusammenfassung

• 1. Es wurde festgestellt, daß das Eiweiß der Frauenmilch eine größere Resistenz gegenüber der tryptischen Verdauung besitzt, als das Eiweiß der Kuhmilch.

• 2. Diese Resistenz läßt sich auf den Albumingehalt der Frauenmilch zurückführen.

• 3. In Anbetracht der hiermit festgestellten, erschwerten peptischen und tryptischen Verdaulichkeit des Frauenmilchalbumins und weiter in Anbetracht der nachgewiesenen geringeren Fermentproduktion beim Frauenmilchkind wird eine Resorption des Frauenmilchalbumins in nicht völlig abgebautem Zustand für wahrscheinlich gehalten.