Zusammenfassung
Unter Kontrolle von Vitamin B1-Zufuhr und B1-Ausscheidung im Harn und Stuhl und des B1-Gehaltes des Blutserums wurde der Vitamin-B1-Haushalt von 12 Säuglingen untersucht.
Der Vitamin B1-Tagesverbrauch betrug 19–137 γ oder 16 γ pro 100 Calorien bei künstlich ernährten Säuglingen und beim Erwachsenen, bei natürlich ernährten Säuglingen 9 γ pro 100 Calorien. Die Gründe für dieses abweichende Verhalten werden diskutiert. Der Verbrauch ist erhöht bei Fieber, die Resorption bei Durchfällen verschlechtert.
Bifidus- und andere Säuglingsstühle enthalten annähernd dieselben Mengen Vitamin B1 und Cocarboxylase. Eine Vitamin B1-Resorption aus dem Dickdarm findet nicht statt.
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Widenbauer, F., Krüger, H. Über den Vitamin B1-Haushalt des Säuglings. Z. Kinder-Heilk. 61, 52–62 (1939). https://doi.org/10.1007/BF02250907
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