Die Schwermetallbelastung bei den Braunbären in den Westkarpaten

Zusammenfassung

Die Belastung von 112 untersuchten Braunbären aus den Westkarpaten mit Schwermetallen war groß, und zwar nicht nur in Leber und Nieren, sondern auch in der Muskulatur und im Fett. Die durchschnittlichen Gehalte von Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Cr und Mn sind in der Tab. 1 zusammengefaßt und auf den Abb. 1 und 2 graphisch dargestellt. Die Anzahl und der Prozentsatz der limitüberschreitenden Proben ist in der Tab. 2 aufgeführt. Die Grenzwerte, welchè das Gesundheitsministerium der Slowakischen Republik bestimmt hat, sind aus der Tab. 1 ersichtlich. Die starke Belastung der Leber und der Nieren mit Schwermetallen war beim Bären, der an der Spitze der Nahrungspyramide steht, vorauszusehen. Überraschend ist jedoch die hohe Belastung des Wildbrets — welches als eine kulinarische Seltenheit konsumiert wird — mit Cd und des Fettes — welchem außerordentlich starke Heilkräfte zugesprochen werden — vor allem mit Cu, Cd, Hg, Zn und Pb. Die steigende Synanthropie eines Teiles der Bärenpopulation trägt bestimmt auch zu ihrer Belastung mit Schwermetallen bei. Die Befunde beweisen die starke Verschmutzung der Umwelt des slowakischen Teiles der Westkarpaten mit Schwermetallen.

Summary

High concentrations of heavy metals were found not only in the kidneys and livers but also in fat and muscle tissues of 112 West Carpathian bears examined. The average amounts of Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Cr, and Mn are summarized in Table 1 and graphically depicted in Figs. 1 & 2. The number and percentages of samples exceeding tolerable limits is presented in Table 2. These limits as determined by the Ministry of Health of the Slovak Republic are given in Table 1. The great concentrations of heavy metals in the livers and kidneys of the bears, which are at the top of the food chain, were expected. The heavy concentrations of Cd in the meat which is considered a great delicacy, and of Cu, Cd, Hg, Zn, and Pb in the fat to which are ascribed special healing powers is surprising. The increasing synanthropy of part of the bear population certainly contributes to these concentrations. These findings demonstrate the great extent of environmental pollution with heavy metals in the Slovakian part of the West Carpathian Mountains.

Résumé

La contamination par les métaux lourds de 112 ours brun provenant des Carpathes occidentales s'avère conséquente, non seulement au niveau du foie et des reins, mais aussi au niveau de la musculature et des graisses. Les teneurs moyennes en Hg, Pb, Cd, Cu, Zn, Cr et Mn sont reproduites au Tableau l et sur les graphiques des Figures 1 et 2. Le nombre et le pourcentage des échantillons outrepassant la norme sont renseignés au Tableau 2. Les valeurs limites, définies par le Ministère de la Santé de la République slovaque, figurent au Tableau 1. La forte contamination par les métaux lourds des foie et reins était prévisible compte tenu de la position de l'Ours brun dans la pyramide alimentaire. Etonnante est cependant la forte contamination de la venaison — mets de choix s'il en est — en Cd et de la graisse — à laquelle on attribue des vertus curatives exceptionnelles — en Cu, Cd, Hg, Zn et Pb. La synanthropie croissante d'une partie de la population de l'Ours brun contribue certes à sa contamination par les métaux lourds. Ces constatations soulignent la forte charge de l'environnement en métaux lourds du secteur slovaque des Carpathes occidentales.