Umweltproblematik der Aquakultur

Zusammenfassung

Es wird ein kurzer Überblick über den Produktionsstand in verschiedenen Kontinenten gegeben. Die Aquakultur hat weltweit an Bedeutung gewonnen. Sie hat eine über Jahrtausende bestehende Tradition. In Europa hat sie über die konventionelle Teichwirtschaft hinaus zu modernen Formen geführt. Hierfür werden Beispiele gegeben.

Mit dem Wachstum des Wirtschaftszweiges besteht auch die Gefahr der Umweltverschmutzung, wenn nicht geeignete Maßnahmen getroffen werden, diese zu vermeiden. Es werden Beispiele für die unterschiedlichen Formen der Aquakultur und die für sie charakteristischen Abwasserprobleme dargestellt. Diese schließen die konventionelle Teichwirtschaft, die Intensivhaltung in Fließkanälen und Gehegen, die Kreislauftechnologie sowie die Kultur von Muscheln und Austern ein.

Es werden Maßnahmen erläutert, die die Fischzucht umweltfreundlich machen können. Die internationalen Bemühungen und die nationale Gesetzgebung werden im Prinzip erläutert. Fische, Muscheln und Austern sind empfindliche aquatische Organismen, die auch im biologischen Monitoring als Warnsignale eingesetzt werden. In der Regel ist der Fischzüchter an einem guten Umweltmanagement in und um seine Anlage interessiert. Wer seinen Betrieb nicht umweltgerecht betreibt, schadet sich selbst. Der Fisch beantwortet als sensibler Umweltmonitor sich verschlechternde Bedingungen mit schlechtem Wachstum und Krankheiten. Damit entsteht auch ein wirtschaflicher Schaden für den Anlagenbetreiber.

Am Beispiel des relativen Nährstoffeintrags durch Schweden in die Ostsee wird im Vergleich zu anderen Quellen die Belastung durch die Aquakultur veranschaulicht. Künftige Maßnahmen zur Kontrolle und Minimierung von Umweltauswirkungen werden anhand von Vorschlägen der Arbeitsgruppen von ICES, EIFAC, GESAMP und EG erläutert.

Summary

Aquaculture has traditionally been practiced for thousands of years and has increased in importance worldwide. In Europe, it has developed beyond conventional fish farming using modern methods; examples include modern pond and raceway farming, cage culture and highly intensive recycling systems. An overview is given of production levels in different continents.

Growth in this industry is associated with risks of environmental pollution if appropriate preventive measures are not taken. Examples are given of different types of aquaculture and the waste water problems they typically face. Conventional fish farming, intensive farming in raceways and cages, recirculation technology as well as mussel and oyster farming are considered.

Measures to make fish farming environmentally friendly are explained as are the principles behind international efforts and national legislation. Fish, mussels and oysters are sensitive aquatic organisms that are also used to provide warning signals in biological monitoring. Fish farmers are generally interested in ensuring good environmental practice in and around their farms. Farmers whose businesses harm the environment also harm their own interests. As sensitive monitors of the environment, fish react to deteriorating conditions with poor growth and disease. The farm operator in turn incurs financial losses.

Taking as an example the relative nutrient input by Sweden into the Baltic Sea, the waste load from aquaculture is illustrated compared with that from other sources. Future measures designed to monitor and minimise the impact of aquafarming on the environment are illustrated using the suggestions of ICES, EIFAC, GESAMP and EC working groups.