Zusammenfassung
In der E.M.E. als einer infolge ihrer kompletten Zusammensetzung einer Dauernahrung angenäherten Heilnahrung steht eine suffiziente toleranz- und resistenzerhöhende Nahrung zur Verfügung, die es gestattet, in der Rekonvaleszenz von akuten Ernährungsstörungen, bei Dystrophikern und Debilen sehr rasch den Kindern eine qualitativ und quantitativ vollwertige Nahrung zu geben und dadurch das Reparationsstadium abzukürzen. Somit wird der oberste Grundsatz jeder Ernährungstherapie der Erfüllung nähergebracht, eine rasche Wiederherstellung des Patienten in den Bereich der Eutrophie zu bewirken.
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Pogorschelsky, H. Über Eiweißmilch-Einbrenne. Z. Kinder-Heilk. 40, 133–146 (1925). https://doi.org/10.1007/BF02230129
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