Skip to main content
SpringerLink
Log in

Zur Variabilität des Bacillus bulgaricus

  • Published:
Zeitschrift für Hygiene und Infektionskrankheiten Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Literatur-Verzeichnis

  • C. Griebel, Beiträge zur Überwachung des Verkehrs mit Yoghurt und Yoghurtpräparaten.Zeitschrift f. Unters. d. Nahrungs- und Genußmittel. 1912. Bd. XXIV. Nr. 9. S. 541.

    Google Scholar 

  • Lürssen u. Kühn, Yoghurt, die bulgarische Sauermilch.Centralblatt für Bakteriologie. 1908. II. Abt. Bd. XX. S. 234.

    Google Scholar 

  • White u. Avery, Observations on certain lactic acid bacteria of the so called Bulgaricus-type.. 1910. II. Abt. Bd. XXV. S. 161.

    Google Scholar 

  • Kuntze, Studien über fermentierte Milch. I. Yoghurt und Mazun. 1908. Bd. XXI. S. 24–25.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Königl. Institut für Infektionskrankheiten „Robert Koch” zu Berlin, Berlin, Deutschland

    Erwin Christeller (Med. Pract)

Authors
  1. Erwin Christeller
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Christeller, E. Zur Variabilität des Bacillus bulgaricus. Zeitschr. f. Hygiene. 77, 45–48 (1914). https://doi.org/10.1007/BF02216671

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02216671

Search

Navigation