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Experientia

, Volume 1, Issue 9, pp 323–324 | Cite as

Über die Oxydation ungesättigter Fettsäuren durch Pflanzensäfte

  • H. Süllmann
Vorläufige Mitteilungen

Summary

Extracts from various parts, including root nodules, of different leguminous plants, and extracts from leaves of several other plants (belonging toSolanaceae andLabiatae) are able to accelerate efficiently the oxidation of unsaturated fatty acids.

References

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Copyright information

© Birkhäuser Verlag 1945

Authors and Affiliations

  • H. Süllmann
    • 1
  1. 1.Augenklinik der Universität BaselSwitzerland

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