Riassunto
È stata eseguita l'analisi cromatografica su carta degli aminoacidi costituenti la molecola della mioglobina ed emoglobina umana cristallizzate. I due pigmenti differiscono dal punto di vista qualitativo per il contenuto in cistina ed isoleucina. Il primo aminoacido si trova nella emoglobina e non nella mioglobina, il secondo solo nella miglobina.
Risultati analoghi sono stati ottenuti con mioglobina ed emoglobina di cavallo.
References
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Rossi-Fanelli, A., Cavallini, D. & Merucci, P. Amino acid composition of crystallized human myoglobin and haemoglobin. Experientia 10, 72–73 (1954). https://doi.org/10.1007/BF02161462
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