Zusammenfassung
Es wird gezeigt, dass die Wände gequollener Stärkekörner nicht semipermeabel sind und dass demzufolge die Blasen nicht mit osmotischen Zellen verglichen werden können. Quellung und Schrumpfung der Blasen unter dem Einfluss verschiedener Substanzen sind die Folge kolloid-chemischer Strukturänderungen in der Blasenwand selber.
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Badenhuizen, N.P. Swollen starch grains and osmotic cells. Experientia 9, 136–138 (1953). https://doi.org/10.1007/BF02154582
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02154582