Résumé
On a étudié l'écoulement d'une suspension de globules rouges et de diverses solutions, soit dans un tube capillaire de 0,7 mm de diamètre, soit en milieux poreux (papiers de cellulose, papiers de verre, toile de verre) en déterminant la répartition des solutés dans les zones limites solution-solvant et en la comparant aux valeurs théoriques.
Dans le tube capillaire, les globules rouges s'écoulent toujours plus vite que la vitesse moyenne de l'eau. Protéine et polysaccharide font de même tant que la vitesse d'écoulement est assez rapide. Les sels minéraux se déplacent exactement à la même vitesse que l'eau. En milieux poreux, toutes les substances étudiées montrent une avance de 1,1 à 1,4 sur la vitesse de l'eau.
On attribue ce phénomène à la poussée hydrodynamique centripète que reçoivent les solutés dans l'écoulement laminaire cylindrique, qui les déplace vers les lignes de courant plus rapide.
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Bourdillon, J. The increase of solute velocity in the capillary and porous flow of solutions. Experientia 18, 530–534 (1962). https://doi.org/10.1007/BF02151615
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