Eiweißuntersuchungen am Getreide- und Leguminosen-Sortiment Gatersleben

Zusammenfassung

In den Jahren 1970–1973 wurde an einer Kollektion von 9706 Weizen aller Ploidiestufen und 153 Weizen-Art- und -Gattungsbastarden (Tab. 1) die Variabilität des Gehaltes an Rohprotein und der limitierenden essentiellen Aminosäure Lysin untersucht. Es zeigte sich eine erhebliche Variation in der Ausprägung dieser beiden Merkmale (Tab. 2). Für eine erneute Analyse kamen im Jahre 1974 1582 Weizen und 78 Weizen-Art- und -Gattungsbastarde zum Anbau. Aus ihnen wurden 150 Plusabweicher bestimmt. Es waren: Sippen mit einer Kombination von hohem Rohprotein- und absolutem Lysingehalt bzw. von einem mittleren Rohprotein- und hohem adjustiertem Lysingehalt sowie mit einem hohen Rohprotein-, absoluten Lysin- und relativen Lysingehalt (Tab. 13–17). Diese Plusabweicher bedürfen jedoch weiterer ausgedehnter Untersuchungen, bevor Aussagen über die genetische Fixierung dieser Merkmale getroffen werden können. Die Korrelationen zwischen den Merkmalen, einschließlich der Tausendkornmasse, sind angegeben (Tab. 7).

Summary

In 1970–1973 the concentrations of protein and lysine, respectively, have been determined in the kernels of 9,706 wheats of the three ploidy levels — among them 1,044durum and 8,007 common wheats — and of 153 interspecific and intergeneric wheat hybrids (table 1). The two biochemical characters exhibit a considerable variability; probably most of this variability is of non-genetic origin (table 2). On the basis of the first screening-round 1,582 wheats and 78 hybrids, respectively, with high protein and/or lysine contents have been selected for recultivation in 1974 with the aim to confirm the first screening results. On the basis of the second round of analyses 150 ‘plus variations’ were selected, representing varieties with a combination of high protein and high absolute lysine contents, with high protein concentrations, high absolute and high relative lysine contents, respectively, or combinations of a more moderate protein content with a relatively high level of lysine in the protein (lysine adjusted to 13% protein). These ‘plus variations’ (tables 13–17) have to be investigated more profoundly before some of them may be confirmed as potential genetic sources of high protein and high lysine characters for breeding purposes. Correlations between the different characters, including thousand kernel weights, have been calculated (table 7).

Краткое содержание

В течение 1970–1973 гг. анализ ировались 9706 образцов пшеницы всех степеней плоидности и 153 межвидо вых и отдалённых гибр ида (табл. 1) на содержание сырого протеина и лим итирующей незаменим ой аминокислоты, лизина. Была обнаружена силь ная изменчивость в вы ражении обоих признаков (табл. 2). В 1974 г. высевались повторно 1582 образца и 78 гибридов. Среди этих образцов и гибри дов было найдено 150 с положительным откло нением от среднего. Это были фор мы, у которых высокое с одержание сырого протеина совмещалось с высоки м абсолютным содержа нием лизина, формы со средним содержанием сырого п ротеина и высоким (с по правкой!) содержанием лизина, а также формы с высоки м содержанием сырого протеина при высоком абсолютн ом и относительном соде ржании лизина (табл. 13–17). Формы с этими положительными откл онениями нуждаются, о днако, в продолжительных дополнительных испы таниях, прежде чем мож но будет сделать заключение о генетическом посто янстве этих признако в. Приводятся также кор реляции между исследованным и признаками, включая и вес тысячи зёрен (табл. 7).