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Experientia

, Volume 23, Issue 6, pp 430–431 | Cite as

Étude biochimique des poissons: 1. Variations semestrielles de la teneur en eau et en protéines du tissu musculaire de la truite Arc-en-ciel (Salmo gairdnerii Rich)

  • J. Gras
  • R. Reynaud
  • L. Gamoty
  • J. Frey
  • J. C. Henry
Specialia

Summary

The authors have noted, during the reproductive cycle of the Rainbow trout (Salmo gairdnerii Rich), important variations concerning water and total proteins content. This study shows a great correlation between the biological process and biochemical variations.

Literatur

  1. 1.
    C. Dumazert, Bull. Soc. Chim. biol.20, 1405 (1938).Google Scholar
  2. 2.
    Avec la collaboration technique de MadameY. Gudefin.Google Scholar

Copyright information

© Birkhäuser Verlag 1967

Authors and Affiliations

  • J. Gras
    • 1
  • R. Reynaud
    • 1
  • L. Gamoty
    • 1
  • J. Frey
    • 1
  • J. C. Henry
    • 1
  1. 1.Laboratoire de Chimie Biologique et MédicaleFaculté mixte de Médecine et Pharmacie69-Lyon 8eFrance

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