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Experientia

, Volume 24, Issue 10, pp 1013–1015 | Cite as

β-Fructofuranosidase activity in pea seeds

  • M. Prošková
  • M. Tichá
  • G. Entlicher
  • J. Koštíř
Specialia Chimica. Biochimica. Biophysica

Zusammenfassung

In trockenen Erbsensamen wurde alkalischeβ-Fruktofuranosidase mit Transferaseaktivität gefunden. Ein angereichertes Enzympräparat, durchL-Cystein, 2-Merkaptoethanol und Glutathion aktiviert und durchp-Chlormerkuribenzoat, Iodoacetamid,N-Ethylmaleimide undL-Cystin inhibiert, wurde hergestellt.

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References

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Copyright information

© Birkhäuser Verlag 1968

Authors and Affiliations

  • M. Prošková
    • 1
  • M. Tichá
    • 1
  • G. Entlicher
    • 1
  • J. Koštíř
    • 1
  1. 1.Department of BiochemistryCharles UniversityPraha 2Czechoslovakia

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