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Helianthus tuberosus L. als Pilznährsubstrat

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Die Kulturpflanze Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Es wird über Untersuchungen zur Verwendung von Topinamburrhizomknollen als Nährsubstrat für Pilzkulturen in Abhängigkeit vom jahreszeitlichen Entwicklungszustand der Rhizome und einigen anderen Faktoren sowie über Erfahrungen mit Stammkulturen auf solchen Böden berichtet.

Summary

Experiments made using rhizome-tubers from the Jerusalem-artichoke as a substratum for culturing fungi are given, examining whether seasonal fluctuations are influencing the suitability as a substrate for fungal growth concluding from increase of fall of yields in fungal growth. Facts and data refering to experiences in maintaining stock-cultures on these substrata are reported.

Краткое содержание

Сообщается о возможностях применения клубней топинамбура (земляной груши), как питательного субстрата для культуры грибов в зависимости от степени развития клубней (время года) и некоторых других факторов, а также об опыте культуры штаммов на этом субстрате.

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Authors
  1. Alfred Rieth
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Rieth, A. Helianthus tuberosus L. als Pilznährsubstrat. Die Kulturpflanze 11, 376–402 (1963). https://doi.org/10.1007/BF02136123

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