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Untersuchungen von Apfelsäften und Pektinerzeugnissen des Handels

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. Hanns Eckart
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Mitteilung aus dem Betriebslaboratorium der Firma Johs. Eckart, Konservenfabrik in München.

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Eckart, H. Untersuchungen von Apfelsäften und Pektinerzeugnissen des Handels. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 50, 405–415 (1925). https://doi.org/10.1007/BF02133500

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