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Arithmetisches Mittel; unter Berücksichtigung der Milchmengen berechnet sich ein Fettgehalt von 3,38%; über Berechnung von Durchschnittswerten siehe auch Behre, Milchwirtsch. Zentralbl. 1919,48, 227.
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Behre, A. Futtereinfluß auf den Fettgehalt der Milch. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 40, 202–203 (1920). https://doi.org/10.1007/BF02126665
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