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Egger, F. Konservierungsmittel, Lebensmittelfarben, sonstige Hilfsmittel der Nahrungsbereitung, Lebensmittelverderb und Vorratspflege. Z Lebensm Unters Forch 93, A56 (1951). https://doi.org/10.1007/BF02106775
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02106775